• Apogée Blanc
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Apogée Blanc

AOP CÔTES DE PROVENCE-LA LONDE

29,90 €
29,90 €
Tax included.

Élégant & complexe : un blanc raffiné qui unit puissance et finesse, reflet du grand terroir de La Londe.

✔️Nez aux parfums de notes florales & fruits à chair blanche (pêche de vigne, litchi)

✔️ Bouche caressante et enveloppante, avec une tension juste alliant fraîcheur & salinité

✔️ Idéal avec un poulet de Bresse à la crème, des noix de Saint-Jacques ou un fromage affiné

Contenance
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    Union Européenne :

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    📦 INFORMATIONS TECHNIQUES

    Appellation : AOP Côtes de Provence – La Londe
    Collection : Apogée
    Couleur : Blanc
    Millésime : 2024
    Alcool : 13 %
    Cépage : Rolle (Vermentino)
    Volume : 750 ml
    Sucre : Sec
    Terroir : Terrain ancien situé au bord de la Méditerranée, composé de schistes et d’argiles, sans calcaire, apportant tension et fraîcheur caractéristiques du terroir de La Londe.
    Vinification : Sélection parcellaire rigoureuse. Macération longue de 48 heures, fermentation à 90 % en demi-muids d’acacia et 10 % en amphore de terre cuite, avec maîtrise des températures et élevage sur lies fines.
    Dégustation : Nez élégant et profond, marqué par des notes florales et de fruits à chair blanche (pêche blanche, pêche de vigne, litchi). En bouche, le vin est caressant et enveloppant, soutenu par une tension juste entre fraîcheur et salinité.
    Accords mets & vins : Poulet de Bresse à la crème, noix de Saint-Jacques, fromages à pâte dure.
    Température de service : 8 – 10 °C
    Garde : 3 – 4 ans
    Certification : Vin biologique & HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3)

    Élégant et complexe, l’Apogée Blanc exprime toute la noblesse du cépage Rolle sur les schistes de La Londe. Il allie puissance et finesse dans un équilibre parfait, offrant une bouche ample, fraîche et saline. Ce vin gastronomique, symbole du savoir-faire du Domaine de la Sanglière, accompagne avec raffinement les viandes blanches, les coquillages et les fromages affinés.
    🏡 LE DOMAINE DE LA SANGLIÈRE

    Situé à Bormes-les-Mimosas, au cœur d’un terroir d’exception, le Domaine de la Sanglière élabore des vins raffinés, à la personnalité unique. Nos différentes collections reflètent toute la richesse du climat méditerranéen et notre savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.

     FICHE TECHNIQUE
    La Sangliere
    Apogée Blanc
    Apogée Blanc

    L’Âme du Terroir

    • Savoir-faire familial

      Depuis 1980, trois générations cultivent la vigne avec passion, entre tradition et exigence.

    • Terroir d’exception

      Un sol unique, qui apporte tension, fraîcheur à chaque cuvée.

    • Vins reconnus

      Nos cuvées se distinguent par leur authenticité et sont régulièrement saluées par les guides et concours.

    • Livraison soignée

      Expédition rapide, emballage sécurisé, expédition en France et en UE.

    Avis Clients

    Très belle découverte et bonne dégustation de vin.

    Marilyn

    Super on recommande !

    Julien

    Découverte du domaine en 4x4 très agréable avec une vue magnifique au sommet puis dégustation de vins conforme à notre attente dans une ambiance conviviale et avec une guide compétente. Bref un bon moment !

    Christophe

    Nous avons beaucoup apprécié cette entreprise familiale à taille humaine.Accueil très sympathique et belles explications. On sent qu'ils aiment ce qu'ils font.Tarifs raisonnablesLe patron nous à aidé à charger notre véhicule ce qui montre l'esprit de l'entreprise.

    Jean-francois

    Une superbe découverte ! Léger, fruité et très élégant. Parfait pour les apéros d’été entre amis.

    Claire P.

    Je ne suis pas une grande connaisseuse, mais ce rosé m’a bluffée. Léger, fruité juste ce qu’il faut, et super agréable bien frais !

    Julien D.

    Nous avons eu la chance de participer à une des soirées estivales du Domaine de la Sangliere mercredi soir dernier. Ambiance décontractée, avec un personnel très accueillant . Plusieurs foodtruck sont a disposition. La vue est a coupée le souffle. Réservez tôt car ces soirees sont trés prisées. Mention spéciale à Pierre pour sa gentillesse et qui fait perdurer l'âme familiale du domaine, bravo !!

    Guillaume

    Excellent rapport qualité/prix. Il rivalise avec certains rosés bien plus chers.

    Augustin L.

    Très bon rosé, avec une belle longueur en bouche. Je l’ai servi avec un tartare de saumon : un délice.

    Sophie T.

    Aussi lumineux que délicat !

    À La Sanglière, nos vins blancs expriment toute la fraîcheur et la finesse de la Méditerranée. Leur élégance naturelle en fait des compagnons idéaux pour des instants de convivialité...

    Notre Histoire

    Le blanc incarne l’équilibre et la légèreté.

    Guidés par la brise marine et la minéralité de nos sols, nos vins révèlent des arômes subtils de fleurs et de fruits à chair blanche.

    Chaque cuvée apporte sa touche de vivacité, parfaite pour accompagner une cuisine raffinée ou simplement savourer la beauté d’un moment partagé.

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    Questions fréquentes

    Pourquoi choisir un blanc de l’AOP Côtes de Provence Bio ?

    Parce qu’il s’agit d’un vin d’exception issu du cépage Rolle, élevé en bois d’acacia et en amphore. L’Apogée Blanc exprime toute la richesse et la singularité de ce terroir classé.
    Quelles sont les caractéristiques de l’Apogée Blanc ?

    La robe est jaune pâle et brillante. Le nez développe des notes florales délicates et des arômes de fruits à chair blanche. La bouche est équilibrée, ample et élégante, soutenue par une finale longue et saline.
    Comment servir et conserver l’Apogée Blanc ?

    Servir entre 10 et 12 °C. Conserver dans un endroit frais et sombre, et consommer dans les 3 à 5 jours après ouverture.
    Quels plats accompagner avec ce vin ?

    déal avec un carpaccio de dorade, des poissons grillés comme le loup ou le denti, ou encore des fromages de chèvre affinés.
    Quels sont les frais et délais de livraison ?

    France : Livraison gratuite en point relais dès 99 € (2 à 4 jours).

    Livraison à domicile : 18 € (2 à 4 jours).

    Livraison express à domicile dès 99 € : 25 € (48 heures).

    Union Européenne : Livraison standard à 30 € (4 à 6 jours).