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Apogée Rouge

AOP CÔTES DE PROVENCE-LA LONDE

29,90 €
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Tax included.

Puissant & raffiné : un rouge de caractère qui exprime toute la richesse du terroir de La Londe.

✔️ Nez complexe, délicat & suave avec des arômes de fruits rouges confiturés et de notes grillées finement boisées

✔️ Bouche aérienne, tanins fins & serrés, très belle longueur, finale alliant force & finesse

✔️ Idéal avec une côte de bœuf grillée, un filet de biche façon Rossini ou un plateau de fromages nobles

Contenance
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    Union Européenne :

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    📦 INFORMATIONS TECHNIQUES

    Appellation : AOP Côtes de Provence – La Londe
    Collection : Apogée
    Couleur : Rouge
    Millésime : 2024
    Alcool : 13 %
    Cépages : Syrah, Cabernet-Sauvignon
    Volume : 750 ml
    Sucre : Sec
    Terroir : Terrain très ancien composé de schistes et d’argiles, sans calcaire, situé à proximité de la mer Méditerranée. Ce sol unique confère au vin profondeur, complexité et finesse.
    Vinification : Sélection des plus vieilles parcelles du domaine. Chaque cépage est vinifié séparément. Cuvaison de 21 jours pour une extraction optimale de la couleur et des tanins, fermentation en cuves inox thermo-régulées, puis élevage de 12 à 14 mois en demi-muids de 600 L avant assemblage et mise en bouteilles.
    Dégustation : Nez complexe, délicat et suave, mêlant fruits rouges confiturés et notes boisées grillées. Bouche aérienne aux tanins fins et serrés, offrant une belle longueur et un équilibre entre force et élégance.
    Accords mets & vins : Côte de bœuf grillée, filet de biche façon Rossini, plateau de fromages nobles.
    Température de service : 16 – 18 °C
    Garde : 4 – 8 ans
    Certification : Vin biologique & HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3)

    Puissant et raffiné, l’Apogée Rouge révèle la richesse et la profondeur du terroir de La Londe-les-Mimosas. Mariant la Syrah et le Cabernet-Sauvignon, il allie structure et souplesse dans un style élégant et équilibré. Son élevage en bois apporte complexité et longueur, en faisant un vin de caractère idéal pour accompagner les viandes grillées, la gastronomie de terroir ou les moments de partage raffinés.
    🏡 LE DOMAINE DE LA SANGLIÈRE

    Situé à Bormes-les-Mimosas, au cœur d’un terroir d’exception, le Domaine de la Sanglière élabore des vins raffinés, à la personnalité unique. Nos différentes collections reflètent toute la richesse du climat méditerranéen et notre savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.

     FICHE TECHNIQUE
    La Sangliere
    Apogée Rouge
    Apogée Rouge
    Apogée Rouge

    L’Âme du Terroir

    • Savoir-faire familial

      Depuis 1980, trois générations cultivent la vigne avec passion, entre tradition et exigence.

    • Terroir d’exception

      Un sol unique, qui apporte tension, fraîcheur à chaque cuvée.

    • Vins reconnus

      Nos cuvées se distinguent par leur authenticité et sont régulièrement saluées par les guides et concours.

    • Livraison soignée

      Expédition rapide, emballage sécurisé, expédition en France et en UE.

    Avis Clients

    Très belle découverte et bonne dégustation de vin.

    Marilyn

    Super on recommande !

    Julien

    Découverte du domaine en 4x4 très agréable avec une vue magnifique au sommet puis dégustation de vins conforme à notre attente dans une ambiance conviviale et avec une guide compétente. Bref un bon moment !

    Christophe

    Nous avons beaucoup apprécié cette entreprise familiale à taille humaine.Accueil très sympathique et belles explications. On sent qu'ils aiment ce qu'ils font.Tarifs raisonnablesLe patron nous à aidé à charger notre véhicule ce qui montre l'esprit de l'entreprise.

    Jean-francois

    Une superbe découverte ! Léger, fruité et très élégant. Parfait pour les apéros d’été entre amis.

    Claire P.

    Je ne suis pas une grande connaisseuse, mais ce rosé m’a bluffée. Léger, fruité juste ce qu’il faut, et super agréable bien frais !

    Julien D.

    Nous avons eu la chance de participer à une des soirées estivales du Domaine de la Sangliere mercredi soir dernier. Ambiance décontractée, avec un personnel très accueillant . Plusieurs foodtruck sont a disposition. La vue est a coupée le souffle. Réservez tôt car ces soirees sont trés prisées. Mention spéciale à Pierre pour sa gentillesse et qui fait perdurer l'âme familiale du domaine, bravo !!

    Guillaume

    Excellent rapport qualité/prix. Il rivalise avec certains rosés bien plus chers.

    Augustin L.

    Très bon vin, avec une belle longueur en bouche. Je l’ai servi avec un tartare de saumon : un délice.

    Sophie T.

    Aussi généreux qu’élégant !

    À La Sanglière, nos vins rouges traduisent la richesse et la profondeur de notre terroir. Intenses et soyeux, ils reflètent notre savoir-faire et l’esprit de famille qui nous anime.

    Notre Histoire

    Le rouge, le caractère de La Sanglière

    Nos cuvées dévoilent des notes de fruits noirs et d’épices, portées par des tanins fins et une belle rondeur.

    Pensés pour être partagés, ils trouvent leur place autant lors de repas conviviaux que de grandes occasions gastronomiques, affirmant toute la personnalité de notre domaine.

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    Questions fréquentes

    Pourquoi choisir un rouge de l’AOP Côtes de Provence Bio ?

    Il incarne la puissance et l’élégance des rouges de La Londe. Assemblage de Syrah et de Cabernet-Sauvignon, il bénéficie d’un élevage de 12 à 14 mois en demi-muids qui apporte complexité et profondeur.
    Quelles sont les caractéristiques de l’Apogée Rouge ?

    La robe est dense et profonde. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs, d’épices et de notes toastées. La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une finale longue et élégante.
    Comment servir et conserver l’Apogée Rouge ?

    À déguster entre 16 et 18 °C, idéalement après un passage en carafe. Conserver dans une cave tempérée, et une fois ouvert, consommer dans les 2 à 3 jours.
    Quels plats accompagner avec ce vin ?

    Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou mijotées, le gibier ou les fromages affinés.
    Quels sont les frais et délais de livraison ?

    France : Livraison gratuite en point relais dès 99 € (2 à 4 jours).

    Livraison à domicile: 18 € (2 à 4 jours).

    Livraison express à domicile dès 99 € : 25 € (48 heures).

    Union Européenne : Livraison standard à 30 € (4 à 6 jours).